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重庆微火锅蔬菜包加工生产成套设备案例
重庆微火锅蔬菜包加工生产成套设备案例
成都工匠设备为重庆某微火锅厂家定制的微火锅蔬菜包加工生产成套设备完成、发货并安装调试完成。
微火锅蔬菜包加工生产成套设备主要用于微火锅中的蔬菜包（蔬菜包括土豆、木耳、海带、竹笋、莲藕等）加工。
微火锅蔬菜包加工生产成套设备主要包含：蔬菜清洗机、切片机、脱盐机、预煮机、冷却机、浸泡池、拌料机、包装机、巴氏杀菌机、包装袋振动除水机等组成。
微火锅蔬菜包加工生产工艺：
1.蔬菜进行预前处理：对各类蔬菜进行预处理，如：土豆进行磨皮、切片、脱淀粉处理；木耳进行水发、清洗、切片处理；莲藕进行脱盐处理；竹笋进行脱盐处理；海带进行水发、清洗、切片处理。
2.蔬菜预煮：将预处理好的蔬菜通过预煮机进行预煮，预煮时间根据不同蔬菜的工艺要求。
3.冷却浸泡：通过预煮后的蔬菜进入冷却机冷却，冷却后再进入浸泡池进行浸泡。
3.拌料包装：将浸泡清洗后的蔬菜进入拌料机进行拌料，配置好的蔬菜再通过包装机进行包装。
4.杀菌冷却除水：包装好的蔬菜包进入巴氏杀菌机进行杀菌处理，杀菌处理后的蔬菜包再次进入冷却机冷却，冷却后输送至振动除水机，将蔬菜包表面的水去掉，最后进入成品暂存库房待用。
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